Сковорода ВОК

27.04.2013 953

Данная кухонная утварь представляет собой глубокую сковороду, имеющую выпуклые дно и стенки.
Сковорода вок с высокими бортами и круглым дном используется в Азии для приготовления всевозможных блюд.

Многие профессиональные повара положительно отзываются о таком изделии, поскольку с его помощью можно быстро и без хлопот приготовить массу блюд. Наиболее часто сковороду используют для быстрого поджаривания мелко порезанных продуктов при непрерывном помешивании. Если куски будут большого размера, то они не смогут равномерно прожариться, оставшись сырыми внутри. Постоянное помешивание необходимо для того, чтоб пища не пригорала вследствие высокой температуры, распределяющейся от дна к стенкам: продукты, которые располагаются на дне, подвергаются более высокому температурному воздействию, а те, что на стенках – проходят менее интенсивную тепловую обработку. После того, как блюдо было приготовлено, сковороду вок необходимо правильно почистить. Если сковорода с антипригарным покрытием, то в этом случае нельзя пользоваться жесткой губкой и царапающимися веществами. Если сковорода из чугуна, то необходимо ее правильно обрабатывать. Лучше всего такие сковороды мыть вручную без использования моющих средств.

Актуально:

14.01.2015 Дарим обычные подарки необычно - Идеи праздников и подарков 884

02.11.2014 Если вы хотите, чтобы ваш ребенок вырос умным человеком 858

29.10.2014 Зимняя обувь: какая она должна быть? 821

01.04.2014 Модный тренд: вещи из денима 885

27.03.2014 Нефритовый рынок в Гонконге 1078

27.03.2014 Хоккей в Сочи 807

16.03.2014 Юбка-карандаш 897

07.03.2014 Как одеться на деловую встречу 2235