Немного о искусственных колбасных оболочках

09.08.2012 1349

Современный человек все чаще покупает готовые продукты, которые сразу можно употреблять, ему лень готовить еду. Примером может служить известный фастфуд MacDonald’s, который стал популярным на весь мир. Хотя вред фастфуда был уже давно доказан, число его поклонников не уменьшается. Также часто люди покупают колбасу, чтобы сделать по-быстрому бутербродов или нарезку на праздничный стол. Но мало, кто задумывался о том, что оболочка бывает как натуральная, так и искусственная.

Очень часто используются искусственные колбасные оболочки, которые изготавливаются как из натурального, искусственного материала, так и их комбинации. Закрепляются они при помощи клипс, прошивок или шпагата. Искусственная оболочка используется в производстве не только колбас, но и сосисок, сарделек.

Также колбасные оболочки бывают проницаемые и барьерные. Разница в том, что благодаря барьерным оболочкам колбаса может храниться до девяноста дней. При производстве вареных колбас обычно используются такие оболочки. А проницаемая оболочка используются в других целях – для копчения. проницаемые оболочки можно разделить еще на белковые, проницаемые полиамидные, целлюлозные, текстильные, фиброузные. Данная информация будет полезна при выборе колбасы.

Актуально:

14.01.2015 Дарим обычные подарки необычно - Идеи праздников и подарков 2459

02.11.2014 Если вы хотите, чтобы ваш ребенок вырос умным человеком 1073

29.10.2014 Зимняя обувь: какая она должна быть? 1002

01.04.2014 Модный тренд: вещи из денима 1122

27.03.2014 Нефритовый рынок в Гонконге 1275

27.03.2014 Хоккей в Сочи 1045

16.03.2014 Юбка-карандаш 1137

07.03.2014 Как одеться на деловую встречу 2784